理由。

鰯を捌いた時は、必ず半身は即刺身でいただく。
鰺のときは、三枚下ろしが大概三等分下ろしになるので、スプーンでこそげてやっぱり即タタキでいただく。

やっぱり大概日本酒と共に(笑)

決して好きではない（むしろ嫌いな）捌くという行為をしなければならないと分かっていながら、ちょいちょい生の丸魚を（イカもそうだな）買ってくるのは、この瞬間の為かもしれない。（いや一番は安いからなんだけど(笑)）